Ron Zacapa 23 Solera Rum je vyroben z cukrové třtiny sklizené z plantáží na jihu Guatemaly. Rum byl vytvořen v roce 1976 a pochází z vrchoviny Quetzaltenango Guatemala, kde je destilovaný ze šťávy z čerstvé cukrové třtiny a zraje ve výšce 7544 ft nad mořem v 17° C.
Zacapa zraje 500 let starou španělskou metodou "Sistema Solera" v sudech z bílého dubu. Díky tomu vznikne kombinace rumů starých 6 až 23 let.
Tento rum je již roky odborníky považován za jeden z nejlepších rumů.
Podávání: čistý nebo na ledu ve sklence s širokým dnem.