Don Papa je prémiový zralý rum z ostrova Negros Occidental, Filipíny. Výrobce tvrdí, že je destilovaný je z jedné z nejkvalitnějších cukrovéých třtin na světě, Don Papa nejprve zraje 7 let v dubových sudech na úpatí hory Kanlaon a následně je míchán k dokonalosti.
Negros Occidental je a vždy byla centrála a dalo by se řící hlavní město cukrové třtiny Filipín. Díky perfektní kombinace klimatu, geografii a bohaté vulkanické půdě na ostrově, Je Negros jako stvořený pro pěstování cukrové třtiny.
Moto Don Papa:
A tam, kde je cukr najdete rum.
Tam, kde je rum, najdete Don Papa.